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パフォーマンス・キッチン「マール」

新橋といえばサラリーマンの町と言う印象ですが、SL広場前にあるニュー新橋ビルのB1Fにそこだけカフェのような雰囲気の飲食店があります。
その名もパーフォーマンスキッチン「マール」。
ここは料理好きな人やカフェをやってみたい人、自分の料理を食べてもらいたい人が2から3日だけのシェフになり自分の料理を食べてもらうお店です。
材料費やホールスタッフはお店もちだし賃料も発生しません。
さっそく知人に誘われていってきました。
連休の最終日なのでお店も休みのところが多かったですが、ゲームの音を聞きながら進んでいくとありました。
料理もワンプレートでとてもおいしかったしお店もこじんまりしてとても良かった。
オーナーも自分の夢の一つをかなえられている達成感から生き生きとしていました。

気になる方はhttp://www.tsukiji-hamanoya.jp/index.html
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